https://forum.eckieck.de/ Tue, 14 Apr 2026 10:17:04 +0000 MyBB https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1707 Tue, 26 Jul 2005 11:06:53 +0200 smiele]]> https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1707 2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Ei(er)
300 g Joghurt, pur
150 g Zucker, braun
100 ml Öl (Sonnenblumenöl)
3 Limette(n)
50 ml Cachaca (=Zuckerrohrschnaps) oder weisser Rum
50 g Schokolade, weiss
1 EL Cachaca
evt. Fett für die Form


Backofen auf 200°C vorheizen. Mehl mit Backpulver und Natron mischen. In einer anderen Schüssel Ei mit Joghurt und Zucker verrühren. Limetten heiß abwaschen, Schale abreiben und auspressen. Saft und Schale von 2,5 Limetten mit Cachaca mischen. Mehlmischung zugeben und nur solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Teig in 12 gefettete Muffinförmchen oder Papierförmchen füllen und 25 Min. backen. Restliche, halbe Limette auspressen und dünne Streifen von der Schale reißen. Schokolade in Stücke schneiden und im Wasserbad schmelzen. Saft unterrühren und die warmen Muffins damit bestreichen, und mit den Streifen garnieren.]]> 2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Ei(er)
300 g Joghurt, pur
150 g Zucker, braun
100 ml Öl (Sonnenblumenöl)
3 Limette(n)
50 ml Cachaca (=Zuckerrohrschnaps) oder weisser Rum
50 g Schokolade, weiss
1 EL Cachaca
evt. Fett für die Form


Backofen auf 200°C vorheizen. Mehl mit Backpulver und Natron mischen. In einer anderen Schüssel Ei mit Joghurt und Zucker verrühren. Limetten heiß abwaschen, Schale abreiben und auspressen. Saft und Schale von 2,5 Limetten mit Cachaca mischen. Mehlmischung zugeben und nur solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Teig in 12 gefettete Muffinförmchen oder Papierförmchen füllen und 25 Min. backen. Restliche, halbe Limette auspressen und dünne Streifen von der Schale reißen. Schokolade in Stücke schneiden und im Wasserbad schmelzen. Saft unterrühren und die warmen Muffins damit bestreichen, und mit den Streifen garnieren.]]> https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1705 Tue, 26 Jul 2005 11:03:53 +0200 smiele]]> https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1705 2 TL Backpulver und 100 g Brunch (natur)
120 g Zucker
140 g Mehl
1 Prise Salz
2 Ei(er)
1 Äpfel


Zucker, Eier und Salz schaumig schlagen. Whisky zufügen und glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen und darauf geben und so unterheben, dass der Teig feucht ist und sich keine Klumpen bilden. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden und unter den Teig
heben. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Muffins in Formen füllen und etwa 15 bis 20 Minuten backen.
12 Muffins]]> 2 TL Backpulver und 100 g Brunch (natur)
120 g Zucker
140 g Mehl
1 Prise Salz
2 Ei(er)
1 Äpfel


Zucker, Eier und Salz schaumig schlagen. Whisky zufügen und glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen und darauf geben und so unterheben, dass der Teig feucht ist und sich keine Klumpen bilden. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden und unter den Teig
heben. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Muffins in Formen füllen und etwa 15 bis 20 Minuten backen.
12 Muffins]]> https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1686 Tue, 12 Jul 2005 05:38:47 +0200 Nemsis]]> https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1686
Zutaten
* 10 g feiner ( X )
* 50 g Schokolade
* 1/3 Tasse Butter
* 1 Tasse Zucker
* 2 Eier
* 3/4 Tasse Meh
* 1/2 Teelöffel Backpulve
* 1/2 Teelöffel Salz
* 1/2 Tasse gehackte Walnüsse

Zubereitung
1. Pulverisiere das Dope.
2. Schmelze in einem Wasserbad die Schokolade mit der Butter,
3. rühre dann das Dope, den Zucker und die Eier ein und
4. vermische alles mit Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig.
5. Die gehacktem Walnüsse unterziehen,
6. dünn in eine eingefettete, viereckige Pfanne streichen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten backen. Abkühlen lassen, in kleine Quadrate schneiden, die mit Schokolade glasiert und mit je einer halben Walnuss verziert werden. Mit Vorsicht knabbern!

Sehr feine Sache]]>
Zutaten
* 10 g feiner ( X )
* 50 g Schokolade
* 1/3 Tasse Butter
* 1 Tasse Zucker
* 2 Eier
* 3/4 Tasse Meh
* 1/2 Teelöffel Backpulve
* 1/2 Teelöffel Salz
* 1/2 Tasse gehackte Walnüsse

Zubereitung
1. Pulverisiere das Dope.
2. Schmelze in einem Wasserbad die Schokolade mit der Butter,
3. rühre dann das Dope, den Zucker und die Eier ein und
4. vermische alles mit Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig.
5. Die gehacktem Walnüsse unterziehen,
6. dünn in eine eingefettete, viereckige Pfanne streichen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten backen. Abkühlen lassen, in kleine Quadrate schneiden, die mit Schokolade glasiert und mit je einer halben Walnuss verziert werden. Mit Vorsicht knabbern!

Sehr feine Sache]]> https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1685 Mon, 11 Jul 2005 15:59:47 +0200 smiele]]> https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1685 20 g Zucker (feiner Kristallzucker)
2 EL Nutella oder andere Nuss - Nugat - Creme
2 EL Cognac


Sahne mit feinem Kristallzucker (leichter löslich, als normaler Haushaltszucker) und einem EL Nuss-Nougat-Creme in ein Rührgefäß geben. Mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe vermischen. Cognac zufügen und weiterrühren, bis sich alles gut miteinander vermischt hat.
Größere Mengen lassen sich auch gut in dekorative Flaschen füllen und als Mitbringsel verschenken. Im Kühlschrank hält selbst gemachter Baileys ein paar Tage. Vor Gebrauch immer gut durchschütteln.

Die Nussnougat Creme lässt sich auch durch 1-2 EL Kakao tauschen, je nach Geschmack.

Nicht zu schaumig rühren! weil! sonst isses zu dickflüssig, das nimmer wirklich lecker, ausserdem wird einem dann sowatt von spei übel ]]> 20 g Zucker (feiner Kristallzucker)
2 EL Nutella oder andere Nuss - Nugat - Creme
2 EL Cognac


Sahne mit feinem Kristallzucker (leichter löslich, als normaler Haushaltszucker) und einem EL Nuss-Nougat-Creme in ein Rührgefäß geben. Mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe vermischen. Cognac zufügen und weiterrühren, bis sich alles gut miteinander vermischt hat.
Größere Mengen lassen sich auch gut in dekorative Flaschen füllen und als Mitbringsel verschenken. Im Kühlschrank hält selbst gemachter Baileys ein paar Tage. Vor Gebrauch immer gut durchschütteln.

Die Nussnougat Creme lässt sich auch durch 1-2 EL Kakao tauschen, je nach Geschmack.

Nicht zu schaumig rühren! weil! sonst isses zu dickflüssig, das nimmer wirklich lecker, ausserdem wird einem dann sowatt von spei übel ]]> https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1681 Tue, 05 Jul 2005 21:22:41 +0200 smiele]]> https://forum.eckieck.de/showthread.php?tid=1681
200 g Mehl
4 TL Backpulver
100 g Quark
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 EL Öl
8-10 EL Milch

Den Quark mit Zucker,Öl und Milch verrühren. Mehl mit Backpulver unterrühren. Den Teig in einen Gefrierbeutel geben, zudrehen und eine untere Ecke des Beutels abschneiden, dass ein 2 cm großes Loch entsteht. Die Teigmasse in die Formen spritzen.
ca. 20 min bei 180°C (vorgeh.) backen
Guß: wie Du willst (Schokolade, Zitronenguß)

Wer ne Friteuse hat, kann auch den teig in das Öl tropfen lassen, das nennt sich dann DonutDrops, auch ganz legga ]]>
200 g Mehl
4 TL Backpulver
100 g Quark
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 EL Öl
8-10 EL Milch

Den Quark mit Zucker,Öl und Milch verrühren. Mehl mit Backpulver unterrühren. Den Teig in einen Gefrierbeutel geben, zudrehen und eine untere Ecke des Beutels abschneiden, dass ein 2 cm großes Loch entsteht. Die Teigmasse in die Formen spritzen.
ca. 20 min bei 180°C (vorgeh.) backen
Guß: wie Du willst (Schokolade, Zitronenguß)

Wer ne Friteuse hat, kann auch den teig in das Öl tropfen lassen, das nennt sich dann DonutDrops, auch ganz legga ]]>